[baltong]님주최 "휴고커피아카데미"를 다녀와서리

요즘 울카페 인기번개개 몇있네여 .....

커피아카데미로 그중하나인것 같아여 ㅎㅎㅎ

여기두 [참석]댓글달려구 핸폰으로 간단히 후다닥 올렸네여 ^^;

그리고 마침(???) 그날이 제생일이었네여 ^*^

전날 생일전야제의 과다한 음주로 힘들어하던 저를 [라미나]님이 찜질방으로 불러서 거기서 재충전해서 움직였습니다 ㅎㅎㅎ

커피.......묘한 매력이 있는 녀석이에여 ^^* 알면 알수록 더욱 어렵고 매력이 느껴지네여 ㅎㅎㅎ

이날의 주제는 "핸드드립"

김선생님이 먼저 시범을 보여주시네여 ~~

 

*먼저 종이필터를 접어서 드립퍼기에 넣어여 .....

 *다음은 서퍼에 올리죠 ..... 여기서 서퍼는 뜨거운물로 미리 데워놓습니다

 *커피가 젖을 정도만 물을 붓습니다 .....

 *뜸들이기 ..... 약 30초정도

 *1차 추출 .....총양의 30%정도만 추출합니다

 *2차추출

 *3차추출 ..... 여기선 그냥 전체적으로 한번 쑥 붓고 끝냅니다

 *원하는 양이 다추출되었으면 커피가 떨어지더라도 드립퍼를 치웁니다 .....

 *완성 !!!

 *요건 보너스화면 ㅎㅎㅎ

 *그리고 2인1조로 3팀이 실습을 합니다 .....

 

 

 *이날의 간식 ..... [쓸만한 놈]님이 만들어오신 보리증편

 *휴고에서 준비해주신 간식

 

 

 *제생일이라고 [사자왕]님이 사오신 케익입니다 ^*^