[창룡]님 주최 초밥만들기를 다녀와서리.....

오랜만에 벙개에 참석합니다....

요즘 시간이 여의치않아 한달에 한번정도밖에 참석이 안되네여^^:

방어해체와 직접 만들어본 마끼와 초밥.....

초밥이랑 계란말이 레시피도 가르쳐주시고 맛난 음식도 많이 주시고 잘생긴 사장님 넘 감사해여 ^0^

쉬는날인데두 나오셔서 우리를 즐겁게 해주신 쉐프두분도 감사해여 ~~

일하러가는 시간땜에 마지막까지 함께 못해서 지송^^;

[빨간모자]님이랑 [맛있는향]님이 직접만드신 계란말이두 맛도 못보구 정말 마지막이 조금 아쉬웠던 날이었습니다 ㅎㅎ

그날 배웠던 계란말이 레시피를 적어봅니다....

 

*"心" 표 계란말이

준비물  :  계란6개 설탕2스푼(테이블스푼) 간장(한뚜껑) 사케(정종없으면 소주) 미립(롯데꺼)25cc 물150cc

 

1.위 재료를 차례대로 넣은다음 젓가락으로 X자로 저어준다

2.팬을 뜨겁게 달군후 식용유를 키친타올에 묻혀서 사각모서리부터 전체 발라준다

3.불을 약하게 줄인후 계란을 1/3정도 부어준다

4.80%정도 익었다고 생각되면 제일 윗부분을 살짝 접어서 익히면서 계속 접어준다

5.다접었으면 다시 식용유를 칠하고 계란을 1/2부어준다 이때 먼저 익혀서 접어놓은 계란밑으로도 계란을 밀어넣어준다
6.이렇게 마지막남은 계란까지 익혀준다

 

저두 집에서 함해봐야겠어여..

마지막설명이 이해하기 힘드신분은 "心"으로 직접가셔서 드시면서 얘기들으세여...ㅎㅎㅎ

이번엔 사진이 없어여ㅠㅠ 밧데리 충전시켜놓고 사진기만 들구 갔네여ㅡㅡ;

[창룡]님 감사^.* 

여러회원님들 오랜만에 방가웠습니다 ^0^